दूध का महत्व

दूध का महत्व अज्ञात नहीं है, यह हम बचपन से सुनते आ रहे हैं।

हमारे माता-पिता उच्च दूध का सेवन सुनिश्चित करते हैं, इसलिए हम स्वस्थ हड्डियों और दांतों का विकास करते हैं। लेकिन क्या ये सिर्फ दूध के फायदे हैं?

इस ब्लॉग में हम दूध के महत्व पर ध्यान दें।

सिर्फ “मजबूत हड्डियों और दांतों” के अलावा दूध के कई फायदे हैं। ये लाभ केवल दूध से ही नहीं बल्कि इसके उपोत्पादों जैसे पनीर, मक्खन, पनीर और स्वाद वाले दूध से भी आते हैं।

संक्षेप में बोलना; दूध, पनीर और दही सभी अलग-अलग मात्रा में निम्नलिखित लाभकारी पोषक तत्व प्रदान करते हैं:

• कैल्शियम
• फ़ास्फ़रोस
• मैगनीशियम
• प्रोटीन
• विटामिन बी 12
• विटामिन ए
• जस्ता
• राइबोफ्लेविन
• फोलेट
• विटामिन सी
• आयोडीन

आइए दूध के 6 स्वास्थ्य लाभों पर एक नज़र डालें;

1. कैल्शियम:
   दूध कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है। यह न केवल स्वस्थ हड्डियों, दांतों को प्रदान करता है, बल्कि अन्य स्वास्थ्य लाभ जैसे, अच्छा वसा, वजन नियंत्रण, आदि।
2. पुनर्जलीकरण:
   दूध में मौजूद पानी के अणु, हमारे शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करते हैं। इस प्रकार एक स्वस्थ शरीर में योगदान करना, विशेष रूप से बढ़ते बच्चों के लिए जो पूरे दिन सक्रिय रहते हैं।
3. मांसपेशियों का स्वास्थ्य:
   हमारी मांसपेशियों को नियमित व्यायाम से आसानी से काम मिल जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ऊतक फट जाता है और शरीर से तरल पदार्थों की हानि होती है। दूध हमारे शरीर को आवश्यक प्रोटीन प्रदान करता है जो मांसपेशियों को जल्दी से ठीक करने में मदद करता है और खाड़ी स्तर पर किसी भी मांसपेशियों की व्यथा को बनाए रखता है।
4. स्वस्थ शरीर:
   दूध में बुरे कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने वाले गुण होते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, आघात को कम करता है, पाचन तंत्र में अम्लता के स्तर को नियंत्रित करता है और साथ ही कुछ कैंसर पैदा करने वाले बैक्टीरिया को नष्ट करता है। दूध में मौजूद विटामिन ए और बी आंखों की रोशनी में सुधार करते हैं। इस प्रकार, एक समग्र स्वस्थ शरीर में योगदान।
5. चमकती त्वचा:
   दूध से लैक्टिक एसिड हमारी त्वचा को चिकना छोड़ देता है, अमीनो एसिड हमारी त्वचा में नमी को बढ़ाता है, और एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर को पर्यावरणीय विषाक्त पदार्थों से बचाते हैं। बाहरी उपयोग अर्थात दूध से स्नान त्वचा को चिकना, मुलायम और चमकदार बनाने में योगदान देता है।
6. तनाव नियंत्रण:
   दिन के हर छोर पर दूध का एक गर्म गिलास, थकी हुई मांसपेशियों को आराम देने और फंसी हुई नसों को शांत करने के लिए सिद्ध होता है। यह ऊर्जा को बढ़ाता है और पीएमएस और अवसाद के लक्षणों को काफी कम करता है।

निष्कर्ष निकालने के लिए, अकेले 1 गिलास दूध सभी आयु समूहों के लिए कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के दैनिक अनुशंसित सेवन में योगदान कर सकता है।

इसके अलावा, अगर आपकी शारीरिक मांगें अलग हैं;
जैसे हो सकता है, आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, या अपने कैलोरी सेवन को बंद रखने की आवश्यकता है:

• बाजार में किण्वित दुग्ध उत्पादों की विभिन्न वेराइटी उपलब्ध हैं जिनका सेवन लैक्टोज असहिष्णु लोग कर सकते हैं। ये पोषक तत्वों के मूल्य में समान रूप से उच्च हैं।
• इसके अलावा, बाजार में दूध की कई किस्में हैं, जैसे पूरे, 2%, कम वसा और वसा रहित। आप इस प्रकार सबसे उपयुक्त किस्म चुन सकते हैं।

सभी प्रकार के दूध उपलब्ध होने के साथ, आपको कुछ ऐसा खोजने में सक्षम होना चाहिए जो आपके आहार और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुकूल हो।